Anak-anak lagi suka banget nyemil. Sudah jarang banget baking, dan mulai kumpulin kembali niat membuat cemilan rumahan untuk anak-anak (buat aku juga sih hihi). Sempet terbesit ga pede..takut gagal tapi bukan nina kalau ga mencoba. Ya iya gagal pun teteeeup aku makan, kan sayang hahaha.
Akhirnya mencoba membuat brownies panggang, biasanya andalanku kukus. Jatuh lah pilihan ke Pennylane brownies. Dan sepertinya bakal masuk daftar "resep brownies paporit"ku
Bahan:
- 4 butir telur
- 360 gr gula pasir
- 225 gr minyak goreng
- 60 gr coklat bubuk ( merk Van Houten)
- 210 gr tepung terigu serbaguna
-1/2 sdt garam
- 1 sdt vanili bubuk
- 120 gr kenari utuh
- 85 gr chocolate chips (pilih yang enak)
Cara membuat :
1. Alasi loyang dengan kertas roti dan olesi mentega. Panaskan oven 180 derajat celcius
2. Campur coklat bubuk, terigu, dan vanili bubuk.
3. Kocok telur dan gula sampai mengembang dan butiran gula menjadi lebih halus. Masukkan garam, kocok lagi hingga rata.
4. Matikan mixer, ayakkan campuran tepung ke dalam adonan telur sambil diaduk rata.
5. Masukkan minyak goreng, aduk rata.
6. Mat kenari dan chocolate chips, aduk hingga rata.
7. Tuang adonan ke loyang, panggang kurang lebih 35 menit atau hingga matang. Ketika dites dengan tusuk gigi ada sedikit crumble yang menempel.
8. Angkat. Biarkan dingin lalu potong-potong.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar